Biesiadowanie to więcej niż jedzenie

Są takie kultury, w których kuchnia ma szczególne znaczenie. Nie chodzi tylko o składniki potraw i finalne dania, nie tylko o sposób ich przyrządzania, ale o to, jak są później jedzone. O to, jak ważne jest podawanie posiłków i spożywanie ich w odpowiednich warunkach i otoczeniu. Czymś takim zdecydowanie charakteryzuje się kuchnia czeska oraz niemiecka. Pochodzące stamtąd potrawy są smaczniejsze gdy je się w gronie rodziny lub przyjaciół, gdy spożywa się je w knajpie czy gospodzie i gdy popija się je pysznym, miejscowym piwem.

Niemcy i Czesi bowiem nie tyle jedzą, ale biesiadują. Spotykają się przy wspólnych, knajpianych stołach i w dużym gronie spożywają posiłki i napoje. Śpiewają przy tym i dużo się śmieją. Gdy jedziemy na wakacje choćby do Czech koniecznie musimy odwiedzić przynajmniej raz prawdziwą, czeską gospodę. Nie tylko po to, aby spróbować klusek i czeskich knedliczków, ale także poczuć ten wyjątkowy klimat tego typu miejsc, a także poznać lokalne zwyczaje.